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いちねんせいのまいにちはっ!
やっと!?
先日の桜あんぱんの復習です☆

いちねんせいのまいにちはっ!_f0169188_00103.jpg

我が家の小学1年生の規則正しい生活に
合わせようとすると。。。

夜は9時にはお布団へ無理やり押し込み、
朝は6時40分にはたたき起こさなくてはならない。
よってパン焼く時間ない(T^T)

そんな中、ボウルの中の粉類を
指でほぐしていると、
すご~く癒されている自分に気付く!

いつもは翌日の朝食用に焼くので、
い~ぃ香りの中で眠るという拷問のような
夜を過ごしているのですが、
どうしても焼き立てを食べたいと
旦那がごねるので、仕方なく
ひとつだけだからね!と
しぶしぶ許可しました(*^-^*)




いちねんせいのまいにちはっ!_f0169188_013936.jpg

やっぱりあんぱんには牛乳だね♪

そんな。。。
当たり前の自論をもっともらしく言う旦那( ̄∀ ̄;)

まぁ、美味しい美味しいって
食べてくれたから、いいけどね♪

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# by jun569 | 2010-04-24 00:24 | ぱん
happy☆birthday 5years old*
happy☆birthday 5years old*_f0169188_981620.jpg

サンドイッチを作りたくて。。。
ふわふわのミミまで柔らかい
(を目指して。。。)
食パンを焼きました☆

食パンの焼成時間と温度については、
未だに納得出来ず(何回焼いとんじゃい!)

もぉ毎回毎回少~しづつ変えて様子を観察している状態だけど
食パンとバケットは本当に難しいなぁ~といつも凹みます(T-T)




happy☆birthday 5years old*_f0169188_983011.jpg

先日コチラで購入したお皿☆
(すごくお気に入りで何でものせてます♪)
食べようと思ったら。。。

下の娘が、『 うーちゃん、たまごサンドも食べたいな。』
(あなたはいつもハムサンドしか食べないでしょ!)

結局たまごサンドは奪われてしまいました(≧-≦)

もう一回作ろうっと。。。




happy☆birthday 5years old*_f0169188_984219.jpg

ずっと欲しいと思っていた大理石(人造)のコネ台を
コチラで購入しました☆

今まではずっと木のボードを使っていたのですが、
教室での人大のコネ台がとっても使いやすくて
見た目も可愛いし、いいなぁ~と思っていたので
送料込みでこの値段は魅力的で即決でした♪

さっそく食パンを捏ねるのに使ってみたところ、
生地がくっつかないし、お手入れも簡単そうなので
いいお買い物したかなっと(・∀・♫♫

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# by jun569 | 2010-04-18 09:16 | ぱん
Boulangerie&Patisserie Lesson Vol.2 start!
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Un Petit Aile ~季節のテーブル~  【4月 Gateau Japonais】

■ あんぱん~さくらの花びらをのせて~ ■

今回は乳製品などが入った、リッチな生地で
捏ねてる時も、すごくしっとりしていて艶々☆

中にはmica先生が炊いてくれた、
つぶあんがたっぷり入っています♪♪

桜の塩漬けのしょっぱさと、あんこの甘みが絶妙で
あんぱんとは言うものの、甘々していないので!?
いくらでも食べれそう~(´ΨΨ`)
(って、いつも言ってる気がする。。。)





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■ 桜のブランマンジェ・抹茶仕立て ■

抹茶みるくを作って出来た、ふわふわの泡を使って
keiko先生が素敵に盛り付けてくれました☆

ブランマンジェのやわらかい甘さと
お抹茶のほんのりとした苦味が
いい具合に調和していて美味しいです(*>U<*)

ぷるぷるっとした食感も大好きだし♪


今月から Un Petit Aile Vol.2 が始まりました♪
Vol.1と同様、興味深いmenuばかりで、
かなり期待大です☆
それに、先生や他の生徒さんとの会話がいつも
本当に楽しいので、それも楽しみのひとつに
なってるのかも(・∀・♫♫

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# by jun569 | 2010-04-11 00:08 | パン教室
新年度はじまりました*
人事異動で変わっていく同僚へ。。。

新年度はじまりました*_f0169188_12264458.jpg

先日の大切なドライイチゴを使って、スコーンを焼きました☆

組み合わせには、やっぱりホワイトチョコを♫
(今のところ私の中でベストコンビなので)




新年度はじまりました*_f0169188_12272417.jpg

イチゴもチョコもたっぷり入っているので、
多分どこを食べてもハズレはないはず(*^-^*)

心を込めて焼きました。
喜んでもらえるといいな♪

自分の分をさっさと食べてしまった上の娘が、
『 また、今日作って!』 と。(笑)

美味しかったね。。。

ありがとう。
あなたたちの分かりやすい反応に
ママはいつも自信をもらってます(´ΨΨ`)

まぁ、時々は崖っぷちから突き落とされるけどね~。。。

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# by jun569 | 2010-04-04 13:05 | おかし
こんがり山食ぱん♪
vivianさんのレシピ本より、山食パン☆

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レシピではゴールデンヨット仕様なんだけど、
生憎切らしていたため、はるゆたかブレンドで代用しました。

若干釜伸びが弱いかもしれないけど(汗)
こんがり美味しそうに焼き上がりました~(*^Ⅴ^*)



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カットしたとこー
絶対に斜めになるんだよネ。。。

耳は私のものー
下の娘も狙っているので素早く隠さないと!
(大人気ないけど、背に腹は変えられず!)




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トーストして朝ごはんです☆
カリカリ香ばしくておいしいー

『 カリカリしすぎて、おくちがイタイ~ 』
と上の娘(´ΨΨ`)

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# by jun569 | 2010-03-30 21:05 | ぱん



わたしのパンとまいにち
by jun569
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