やっと!?
先日の桜あんぱんの復習です☆ 我が家の小学1年生の規則正しい生活に 合わせようとすると。。。 夜は9時にはお布団へ無理やり押し込み、 朝は6時40分にはたたき起こさなくてはならない。 よってパン焼く時間ない(T^T) そんな中、ボウルの中の粉類を 指でほぐしていると、 すご~く癒されている自分に気付く! いつもは翌日の朝食用に焼くので、 い~ぃ香りの中で眠るという拷問のような 夜を過ごしているのですが、 どうしても焼き立てを食べたいと 旦那がごねるので、仕方なく ひとつだけだからね!と しぶしぶ許可しました(*^-^*) やっぱりあんぱんには牛乳だね♪ そんな。。。 当たり前の自論をもっともらしく言う旦那( ̄∀ ̄;) まぁ、美味しい美味しいって 食べてくれたから、いいけどね♪ More #
by jun569
| 2010-04-24 00:24
| ぱん
サンドイッチを作りたくて。。。 ふわふわのミミまで柔らかい (を目指して。。。) 食パンを焼きました☆ 食パンの焼成時間と温度については、 未だに納得出来ず(何回焼いとんじゃい!) もぉ毎回毎回少~しづつ変えて様子を観察している状態だけど 食パンとバケットは本当に難しいなぁ~といつも凹みます(T-T) 先日コチラで購入したお皿☆ (すごくお気に入りで何でものせてます♪) 食べようと思ったら。。。 下の娘が、『 うーちゃん、たまごサンドも食べたいな。』 (あなたはいつもハムサンドしか食べないでしょ!) 結局たまごサンドは奪われてしまいました(≧-≦) もう一回作ろうっと。。。 ずっと欲しいと思っていた大理石(人造)のコネ台を コチラで購入しました☆ 今まではずっと木のボードを使っていたのですが、 教室での人大のコネ台がとっても使いやすくて 見た目も可愛いし、いいなぁ~と思っていたので 送料込みでこの値段は魅力的で即決でした♪ さっそく食パンを捏ねるのに使ってみたところ、 生地がくっつかないし、お手入れも簡単そうなので いいお買い物したかなっと(・∀・♫♫ More #
by jun569
| 2010-04-18 09:16
| ぱん
Un Petit Aile ~季節のテーブル~ 【4月 Gateau Japonais】 ■ あんぱん~さくらの花びらをのせて~ ■ 今回は乳製品などが入った、リッチな生地で 捏ねてる時も、すごくしっとりしていて艶々☆ 中にはmica先生が炊いてくれた、 つぶあんがたっぷり入っています♪♪ 桜の塩漬けのしょっぱさと、あんこの甘みが絶妙で あんぱんとは言うものの、甘々していないので!? いくらでも食べれそう~(´ΨΨ`) (って、いつも言ってる気がする。。。) ■ 桜のブランマンジェ・抹茶仕立て ■ 抹茶みるくを作って出来た、ふわふわの泡を使って keiko先生が素敵に盛り付けてくれました☆ ブランマンジェのやわらかい甘さと お抹茶のほんのりとした苦味が いい具合に調和していて美味しいです(*>U<*) ぷるぷるっとした食感も大好きだし♪ 今月から Un Petit Aile Vol.2 が始まりました♪ Vol.1と同様、興味深いmenuばかりで、 かなり期待大です☆ それに、先生や他の生徒さんとの会話がいつも 本当に楽しいので、それも楽しみのひとつに なってるのかも(・∀・♫♫ More #
by jun569
| 2010-04-11 00:08
| パン教室
人事異動で変わっていく同僚へ。。。
先日の大切なドライイチゴを使って、スコーンを焼きました☆ 組み合わせには、やっぱりホワイトチョコを♫ (今のところ私の中でベストコンビなので) イチゴもチョコもたっぷり入っているので、 多分どこを食べてもハズレはないはず(*^-^*) 心を込めて焼きました。 喜んでもらえるといいな♪ 自分の分をさっさと食べてしまった上の娘が、 『 また、今日作って!』 と。(笑) 美味しかったね。。。 ありがとう。 あなたたちの分かりやすい反応に ママはいつも自信をもらってます(´ΨΨ`) まぁ、時々は崖っぷちから突き落とされるけどね~。。。 More #
by jun569
| 2010-04-04 13:05
| おかし
vivianさんのレシピ本より、山食パン☆
レシピではゴールデンヨット仕様なんだけど、 生憎切らしていたため、はるゆたかブレンドで代用しました。 若干釜伸びが弱いかもしれないけど(汗) こんがり美味しそうに焼き上がりました~(*^Ⅴ^*) カットしたとこー 絶対に斜めになるんだよネ。。。 耳は私のものー 下の娘も狙っているので素早く隠さないと! (大人気ないけど、背に腹は変えられず!) トーストして朝ごはんです☆ カリカリ香ばしくておいしいー 『 カリカリしすぎて、おくちがイタイ~ 』 と上の娘(´ΨΨ`) More #
by jun569
| 2010-03-30 21:05
| ぱん
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